西洋参属于药食两用类的名贵中药材，由于其功效突出，中国有句古话，一分钱一分货，其价格昂贵是有他的道理的。参类的人参、西洋参、红参这么多年一直都是属于价格比较昂贵的高端养生药材。虽然是这么贵，但随着我们国民经济的提升，这几年购买这种名贵中药养生的人是越来越多了，最近就有不少便问我，说我购买了一些很好的西洋参，但不知道怎么吃，能不能讲讲。那么今天我总结了一下，西洋参的大概的一些吃法，下面就来给大家介绍一下。

西洋参片
 
1、西洋参片含着吃
       我们一般购买的西洋参都是切好片的，片都非常的薄。而且西洋参本身口感也不是那么差，所以选一两片放到舌头下面，含着吃，含的差不多了，也可以直接把参片嚼碎了吞下去，也可以吐了。这个是西洋参最简单的吃法。
 
2、西洋参泡茶喝
       西洋参泡水也非常简单，将购买的西洋参片选三五片放入杯中，直接加入开水冲泡，也可以加入一点枸杞等，冲泡。代替茶水喝，可以反复冲泡，也是非常方便的，查看：西洋参泡水喝的功效。
 
3、西洋参磨粉吃
       还有些人想完全吸收西洋参的营养成分，不浪费，那么就只有将西洋参打磨成粉。然后每次服用两三克左右，直接用开水冲服即可，这样可以让西洋参完全彻底的被身体吸收。

西洋参粉
 
4、西洋参熬粥
       这个熬粥也很简单，就我们早晨正常熬粥的时候，丢入少许的西洋参片，一起熬制就可以了，最后喝粥，功效都被熬到粥里面一起了。
 
5、西洋参炖汤
       就我们平常炖排骨、鸡汤、鱼汤的时候，丢少许西洋参枸杞之类的，放入汤中一起熬制。味道非常鲜香，而且还非常有营养。
 
6、西洋参泡酒
       泡酒可以买整根西洋参，放入坛中，加入50度以上的白酒一起浸泡，然后每天少喝一点，有助于养生健康。

西洋参整只
 
       西洋参虽然好，但也不宜多吃，而且有些人身体不适应也最好不要吃，最好在服用之前咨询一下老中医，看看自己身体是否适合服用西洋参。还有在吃参类的品种时，不要吃萝卜等相克的食物。